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真空冷凍干燥機較為典型的凍干曲線講解

 更新時間:2020-09-04    點擊量:2385
   真空冷凍干燥機的真空冷凍干燥技術在原理、過程、特點、應用領域以及發展現狀來看,需在裝置的加熱系統進行了改造,才能降低凍干能耗的措施,并設計了一個在線稱重系統。冷凍真空干燥過程是無不純物混入物體,能保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。
  生物制品的冷凍干燥產品,需要有一定的物理形態、均一的顏色、合格的殘余水份含量、良好的溶解性、高的存活率或效價,長的保存期。因此,不僅要對配制過程和凍干后的密封保存進行控制。更重要的是對冷凍干燥過程的每一階段的各參數進行全面的控制,才能得到優質的產品。凍干曲線和時序就是進行冷凍干燥過程控制的基本依據。
  凍干曲線就是表示凍干過程中產品的溫度、壓力隨時間變化的關系曲線;凍干時序是在凍干過程中不同時間,各種設備的啟閉運行情況。凍干加工中重要的過程參數是制品的溫度和干燥箱內的壓力。對于某一具體的冷凍干燥機,由于制品的溫度與擱板溫度或箱內空間溫度有一定依從關系,許多設備又不能控制產品表面的壓力,所以實踐中凍干曲線往往用擱板溫度與時間的關系曲線來表示。為了監測凍干過程的主要參數,配自動記錄儀的冷凍干燥機一般均自動記錄下擱板的溫度、制品溫度、水汽凝結器溫度、凍干箱壓力等四個參數和時間的曲線,這些曲線均為凍干曲線。
  比較典型的凍干曲線將擱板升溫分為兩個階段,在大量升華時擱板溫度保持較低,根據實際情況,一般可控制在-10℃~+10℃之間。第二階段則根據制品性質將擱板溫度適當調高,此法適用于其熔點較低的制品。若對制品的性能尚不清楚,機器性能較差或其工作不夠穩定時,用此法也比較穩妥。
  實際上,凍干曲線的形狀與產品的性能、裝量的多少、分裝容量的種類、設備條件等許多因素有關。制定凍干曲線要考慮:
  1.產品品種
  有些產品受冷凍的影響較大,有些產品則影響較小;一般細菌性的產品受冷凍的影響較大,病毒性的產品受冷凍的影響較小。共熔點低的產品要求預凍的溫度低,加熱時板層的溫度亦相應要低些;為了長期保存產品,殘余水份含量要求低的產品,凍干時間需長些。殘余水份含量要求高的產品,凍干時間可縮短;
  2.裝液量
  總裝液量和每一容器內產品裝液量的多少,裝液量多則凍干時間長;
  3.容器品種
  底部平整則傳熱較好。底部不平或玻璃較厚則傳熱較差,后者顯然凍干時間較長;
  4.冷凍干燥機性能
  不同廠家的凍干曲線也不*一樣。生產中應根據各自的具體條件,從試驗中制定出佳的凍干曲線。
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